煮书：毛绒

煮书
亚当·库班
煮书：毛绒

今天，我们在本周的《库克》书系列中完成了最后一部分。这是一个食谱菜单从亚瑟·施瓦茨（Arthur Schwartz）'犹太家庭烹饪。毛绒卷心菜很容易成为我最喜欢的舒适食品之一，尽管我通常会选择蘑菇野餐和果酱混合物，但这里的甜肉肉烤白菜是不可抗拒的。

    原料

      • 肉丸
      • 1个超大的头绿色白菜（4至5磅）
      • 1 1/3至1 1/2杯牢固包装的深棕色糖
      • 3/4至1茶匙
      • 1/3杯黑暗葡萄干
      • 6个牙龈nap，在1/2杯水中崩溃并浸泡（可选）
      • 1茶匙盐
    • 酱汁：
      • 2汤匙花生，玉米或低芥酸菜籽油
      • 1个中洋葱，切碎
      • 1（28盎司）可以进口意大利番茄泥

    方向

    1. 1。

    2. 2。

    3. 3。

      笔记：塞满的卷心菜精美地加热。在350°F烤箱中重新加热，直到加热。