蒸粗麦粉：一场蔬菜冒险，减去香菜食谱

晚上喝酒后美味的啤酒并在肉质上盛宴可口可乐炖婴儿后肋骨，我很想做健康的东西。因此，当需要为本周的杂志食谱评论选择一道菜时，我选择了蔬菜蒸粗麦粉从三月的发行食品和美酒。

我喜欢摩洛哥风格的食物的复杂辣味，我喜欢这是一顿（最少清理）餐的事实。但是，真正卖给我的食谱的是，不需要花哨的设备，即食品处理器，微型球队。我打算在男朋友的公寓里做晚餐，在一个没有测量汤匙的厨房里。

经过大量的砍伐和切割后，我用牛排刀变得更加乏味，蔬菜在炉子上炒了。在我意识到自己忘记购买香菜种子之前，我添加了大量的盐和胡椒粉，加上小茴香和烟熏辣椒粉。（我拒绝了男朋友的提议，要从黑麦面包切成薄片中挑选他们，并决定没有它们。）

即使没有香菜种子，食谱也成功。我喜欢欧洲防风草的甜美，活泼的风味。耐嚼，酸杏子；还有松脆的杏仁。香菜和酸奶为蒸粗麦粉的温暖提供了新鲜的对比，胡萝卜和西葫芦的块形成了丰富多彩的表现。

我也喜欢Pilaf的一件好事。因为虽然食谱说它只能提供四种，但很容易享受六个食物。那好吧。生活中有比剩菜更糟糕的事情。