今晚晚餐：Bucatini Con Funghi食谱
今晚晚餐
您的每个星期一天的快速食谱来源。
最近，我一直在寻找意大利面食，这些意大利菜不需要奶酪或黄油才能使它们美味。我的女朋友不吃乳制品一段时间，所以我们必须发挥创造力。而且这并不容易 - 似乎百分之九十的意大利面食谱以“撒上新鲜磨碎的帕尔玛干酪并提供”。必威365在没有通常的快捷方式的情况下，使成分的味道很棒，这是一个很好的挑战。我之前听说素食主义者在厨房里更具创造力，因为他们必须成为现任人造素食主义者，这似乎更为真实。
这个食谱是从奇妙的前一百个面食酱由黛安·种子（Diane Seed）撰写，这是一本很大程度上的素食书籍，它通过蔬菜组织面食食谱，并在末尾提供一小段肉。必威365本质上，这只是炒蘑菇用意大利面扔，并用柠檬汁变亮，但是我喜欢它的是坚持用低火缓慢地烹饪蘑菇，覆盖。这样，他们放弃水，做饭，几乎不需要油。
- 屈服：4
原料
- 1磅bucatini
- 1汤匙橄榄油
- 2个丁香大蒜，切碎
- 10盎司新鲜的蘑菇，切成薄片
- 1茶匙新鲜挤压柠檬汁
- 少数切碎的欧芹
方向
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1。
带一大锅盐水煮沸。用低火在大煎锅中加热油，加入大蒜，轻轻烹饪一分钟左右。
-
2。
加入蘑菇（先用湿布擦拭），用盐和胡椒粉调味，然后用低火盖住并煮5-8分钟，直到变软。他们应该给足够的水分做饭。
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3。
同时，将Bucatini煮至Al Dente。蘑菇结束后，加入柠檬汁和欧芹，然后加入排水面食。彻底混合并用橄榄油飞溅完成。