周日早午餐:约翰尼·苹果(Johnny Apple)的疯狂奶油,疯狂的好炒鸡蛋食谱
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我不知道这是什么,但是最近我一直在考虑亲爱的离开的朋友约翰尼·苹果。与约翰尼一起吃饭是一次很棒的经历。他同样地热爱食物,葡萄酒,生活和政治,还有几十亿其他事物。他喜欢一个完美的魅力烧烤的布拉特(Bratwurst),就像他喜欢鹅肝一样。
他对完美执行的不起眼食物的热爱扩展到了炒鸡蛋。但不仅是炒鸡蛋。不,约翰尼有标准。他最喜欢的炒鸡蛋是在澳大利亚悉尼的比尔咖啡馆。这些鸡蛋每两个鸡蛋都需要半杯奶油,但我发现四分之一杯仍然会导致有史以来最好的炒鸡蛋。当我想为我的妻子做特别的早餐时,我会转向这些鸡蛋,我总是称为
原料
- 1汤匙黄油,一两块盐,
- 4个鸡蛋
- 1/4杯霜
- 几个盐
方向
-
1。
用不粘锅中的高火融化黄油。
-
2。
将其他成分一起在碗中搅拌,将它们倒入锅中,然后 - 您的勇气。
-
3。
除了交叉手指外,什么都不做20秒。
-
4。
再停留20秒钟,然后重复温和的搅拌过程。
-
5。
取下锅,使锅中的残留热量完成烹饪。
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