以2为食:Julia Child烹调鸡蛋maonnaise Recipe

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第一步:免负罪美乃滋绿市为我们提供许多理由在春夏在家做美乃滋(aspargus、clipse鸡蛋、马铃薯沙拉、冷烤鸡和BLTs开机),今年不愿跳过它,但在婴儿宁静一天或两天后,不愿冒连美农新生鸡蛋的机会,我决定查查鸡蛋蛋黄酱

版本出自Julia子园请求我们把生鸡进热面粉水槽混合再煮15秒后再用食品处理器加载所有其他成份据Child说 15秒台面足够长令鸡鸡煮以较安全美乃滋处理热天气或野餐类型情况(但没有明确表示对有生蛋问题者安全-孕期妇女、儿童和免疫系统失密者安全)。

口味怎么样不得不承认,它似乎并不像普通蛋黄酱那样令人愉快地堕落我真的可以品尝难煮蛋黄, 纹理有点粒子化食物处理器法不完全满足产品还算不错菜鸟鸡蛋和魔爪鸡蛋三明治上我估计效果会非常好

成分分量

开工

测量面粉成二叉不锈子番茄并持续回荡逐步混入水中慢慢耳语并遍及锅底部, 带锅炉顶端锅炉慢二分一二分一滴滴水从热中取出鸡蛋插曲调沙司重温慢转煮15秒将调料排进菜处理器碗
二叉

加硬泡黄瓜、芥末、盐、醋和柠檬汁进程15秒足以确定蛋白完全嵌入性,以便生成仿真机器运行后开始滴油加油建立模组后(大约三分之一杯油进水后应发生),将油添加到稀薄小滴中随心所欲的石油进化酱油丰盛分析性调味添加盐料辣椒等令你感到需要
3级

将调味料储存在冰箱封装容器中保留至少一周
4级

注释 :我的蛋黄酱几乎立即破解, 当我试图纠正调味接二日我把调味调味料重新装饰微调破解调味料将勺子插进勺子芥末或粉碎硬泡蛋黄美乃滋和芥末或叶酸调和时,应逐位开始乱调归根结底它会变稠光美但是,我发现,它仍然会哭一些油并获取小粒它休息哈洛德·麦基告诉我们,在整个时间和全世界,美乃滋都用贝查梅酱、硬泡蛋黄片、煮土豆、大蒜、面包和新鲜奶酪制作,但“这些成分中没有一个像生蛋黄片一样有效消化稳定,这样它们就会稀释油量,酱量往往泄漏自由油量。”