今晚晚餐：虾配加盛奶油酱食谱
今晚晚餐
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这顿晚餐已经准备好了，就像煮米饭所需的时间一样。它有五种成分，并且完全不舒服。这也是豪华而微妙的，只需付出很少的努力。秘密？浓奶油，一个人，但也有一个小事巴斯蒂，，，，茴香味的利口酒，在仍然是非法的同时，苦艾酒。我承认，这是一种晦涩的成分，并不是每个人都在他们的橱柜里敲打它。但是请允许我建议您考虑购买瓶子，如果只是因为它是不可或缺的Sazerac鸡尾酒，我最喜欢的饮料之一。而且因为它可能会超过您。
食谱来自皮埃尔·弗雷尼（Pierre Franey）的经典食谱《纽约时报》 60分钟的美食。因此，这就是1979年Gourmet的原因：带上浓奶油。并不是我在抱怨 - 我的旧副本上的封面承诺“在几分钟内绝对完美的美食食谱和菜单”，这正是我发生的事情。必威365味道很熟悉，因为帕斯蒂斯味类似于塔拉贡（Tarragon），龙贡（Tarragon）通常用于法国奶油酱中。实际上，如果您真的不想投资瓶子，那么与葱一起扔了一些新鲜的龙龙可能也可能正常工作。
- 屈服：4
原料
- 1 1/2磅的虾，被炮击，去除和冲洗
- 3汤匙黄油
- 2汤匙切碎的葱
- 2汤匙馅饼（Pernod，Ricard或其他茴香味的利口酒）
- 3/4杯重奶油
- 1杯米
- 盐和胡椒
方向
-
1。
在炒锅中，用中火加热黄油，直到泡沫消退，然后加入虾和葱，迅速煮3-5分钟，不断扔掉，直到虾变成粉红色并几乎煮熟。添加巴斯蒂斯并煮一分钟。
-
2。
用开槽的勺子去除虾，使尽可能多的液体保留在温暖的地方。加入浓奶油，捏和盐和胡椒粉（品尝），煮3-4分钟，搅拌均匀。
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3。
将虾放回锅中，煮至温暖。与米饭一起食用。