今晚晚餐：温暖的坎内利豆和香草沙拉食谱
今晚晚餐
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制作此食谱时要记住的最重要的事情是低，温和，几乎没有闪烁的热量。这不是“热”豆类沙拉，它是一种温暖的沙拉，细腻的热量保留了其成分的味道。优质的草药和橄榄油也有所作为，但是低温即可开放，而不会失去其最微妙的品质，这一切都会有所不同。每当我做到的时候油，大蒜和绿色草药彼此注入并被豆子。
否则，它就不多是光荣的，而且食谱通常是这种情况必威365Viana La Place，谁在她的书中提供了这个食谱维杜拉：蔬菜意大利风格。它也往往是饭菜的谦虚之星，甚至在烤羊排或裙子牛排或鲑鱼片旁边，所有这些都与之奇妙。添加油橄榄是可选的。有时，我用煮熟的虾代替它们，将食谱制成一顿一餐。
- 屈服：4
原料
- 2 14盎司Cans Cannellini或其他白豆，冲洗和排干，大约3杯
- 1/2杯超级橄榄油
- 2个大蒜丁香，去皮并切碎
- 1/4杯切碎的意大利欧芹
- 少量罗勒叶，切碎
- 1-2茶匙切碎的新鲜迷迭香叶
- 4个大鼠尾草，切碎
- 盐和胡椒
- 1柠檬汁（我也经常加油）
- 1/2杯良好的油固化黑橄榄（可选）
- 少量煮虾（可选）
方向
-
1。
在大炒锅中，将油，大蒜和草药混合在一起。在非常低温的情况下加热约4分钟，或直到大蒜和草药释放出香气。
-
2。
加入豆类（如果使用的话），盐和胡椒粉调味，然后轻轻折腾。用低火煮，直到豆子变暖，并吸收了大约5分钟的橄榄油的味道。
-
3。
从火上取出，加入柠檬汁。轻轻地折腾，放在盘子上，并用黑橄榄包围。