今晚晚餐：带松子和柠檬食谱的夏季意大利面食
今晚晚餐
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乍一看，这看起来很糟糕柠檬的扁面条布雷克（Blake）几个月前。该食谱更容易易于本季，或者至少是温度，但主要区别是添加松子。他们中的一半被捣碎，以创建糊状物，以捕获那个柠檬的热情和果汁的本质。然后，糊状物可爱地覆盖面食的每一链。这几乎就像是香蒜酱，除了更多的Zing。
这来自杰米·奥利弗（Jamie Oliver）的和杰米一起做饭，，，，我肯定已经很好地使用了一本书。唯一的问题可能是需要两种不同类型的奶酪：Pecorino Romano和Parmesan。我不确定是否有必要出去购买两种不同类型的相当昂贵的奶酪。但这并不是您以后不会吃。幸运的是，我只剩下一点帕尔玛干酪，所以我只是买了一块新鲜的佩科里诺来解决这道菜。现在，我将有Pecorino撒在我想要的任何东西上。
- 屈服：4
原料
- 2盎司松子
- 果汁和1柠檬的皮
- 少数欧芹，一半切碎
- 1/4杯特级初榨橄榄油
- 2 1/2盎司帕尔玛干酪，磨碎
- 1盎司Pecorino Romano，磨碎
- 盐
- 胡椒
- 1/2磅的语言
方向
-
1。
将一半的松子砸在一个小碗中，直到变成糊状物。加入柠檬，切碎的欧芹和橄榄油的另一半螺母，皮和果汁。折叠帕玛森和佩科里诺。用盐和胡椒粉调味。
-
2。
根据盒子上的指示煮意大利面。
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3。
剩下一分钟，将面食从锅中取出，节省了一杯意大利面水。用松果混合物拌匀。如果水太干，加一点水。调整调味料，并加上更多奶酪。