烹饪书：Oleda Halliburton小姐的East Pear Pie在烤盘上

煮书

发布：2008年7月30日最近更新时间：2018年9月19日

自由形式的馅饼有时被称为“奶油夹”，是那里最温馨，最乡村的甜点之一。将一个简单的外壳折叠在一堆撒上糖的新鲜水果上，然后在饼干片上烤至焦糖和金色。这些舒适的酸中最著名的蛋and使用苹果，但是蓝莓，桃子和李子也很常见。

今天的厨师书食谱，摘自亲爱的馅饼经过Patty Pinner，是Oleda Halliburton小姐的East Pear Pie在烤盘上。这款馅饼慷慨地用香草和肉桂加香料，非常简单，但一定会留下深刻的印象。秋天来，我们将用杯子杯提供切片。

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原料

1。

将烤箱预热至350°F。
2。

在略微面粉的工作表面上，将外壳推到1/8英寸厚的16英寸圆圈。将其转移到铝箔衬里的烤盘上，并确保压出任何折痕。搁置。
3。

在一个大号碗中，将一杯糖（或多或少以适合您的味道）混合在一起），玉米淀粉和肉桂。加入梨和香草，并用大叉子折腾混合物。将梨倒入地壳的中心，将它们铺在边缘两英寸之内。
4。

将外壳放在梨上，形成大约两英寸的边框，根据需要褶皱并折叠外壳。为了使馅饼看起来像抛光的外观，请用轻轻的蛋清刷折叠边缘，然后撒上剩余的茶匙糖。
5。

放入烤箱中，烘烤，直到梨变软，地壳是棕色的。大约20分钟。上菜之前，让在电线架上稍微冷却。

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