今晚晚餐：大蒜香蒜酱食谱
今晚晚餐
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尽管在市场这个周末我拿起了巨大的少数大蒜肩cap骨，看起来有点像猪的尾巴的相当美丽的大蒜花 - 它们太便宜，吸引人了。我知道我想要它们在面食中，但我不知道它会如何发挥作用。我读了有关烤它们或像芦笋一样对待芦笋，并将其切成1英寸的长度并用黄油炒，但最简单和最受欢迎的景观意大利面似乎已被扔掉香蒜。
但是我会放什么呢？最后，我决定将变量保持固定，并将其混合在一起，并将其混合在一起，将薄片，松子，帕尔玛干酪和橄榄油混合在一起。我还用低热量在黄油中汗水洋葱，为面食开发了甜洋葱底，我希望这会带出景观味道的那一面。
但是由此产生的菜并不是我希望的。松果的微妙风味消失了，需要过多的油才能使香蒜酱达到正确的一致性，即使那样，它远不及基于罗勒基的香蒜酱热门歌手。香蒜酱本身有太多的热大蒜咬合。也许我应该先煮薄片，还是将它们与草药混合以软化边缘？我愿意接受建议。
原料
- 1磅短意大利面，例如Farfalle
- 1磅大蒜肩cap
- 1杯磨碎的帕尔马奶酪
- 1/2杯橄榄油或尽可能多
- 少量松子
- 1/2小红洋葱，切成薄片
方向
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1。
带一锅咸水煮沸。同时，将花朵从肩cap骨上切下，然后将茎切成1英寸的碎片。在食品加工机中很好地切碎，然后加入松子并混合。
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2。
慢慢加入橄榄油，脉动，直到含量放在香蒜酱中。取出碗，搅拌帕玛森奶酪，在必要时添加更多的油以达到正确的稠度。
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3。
在煎锅中，用一点橄榄油向洋葱汗水，直到变软并开始变成褐色。同时，将面食煮至Al Dente，保留一些意大利面水，然后与洋葱一起扔。加入香蒜酱，并在必要时加水。上面撒上新鲜磨碎的胡椒粉和更多的帕玛森奶酪。