红色，白色和蓝莓弹出食谱
用新鲜浆果和浓郁的芝士蛋糕的自然魅力代替人造色素和口味，没有人会错过这些美味的蓝色红色红色和蓝色火箭流行音乐中的真实蓝色。要在此食谱上更深入的操作方法，包括您需要制作的所有装备，请参阅我们的条目如何制作自制炸弹弹出。
原料
- 对于红色层：
- ¼杯水（55克）
- ½茶匙粉状明胶（可选）
- 1杯草莓，被吊销（〜130克）
- 1杯覆盆子（〜110克）
- 1茶匙香醋
- ¼杯蜂蜜（80克）
- 对于白色层：
- ¼杯牛奶（55克）
- ½茶匙粉状明胶（可选）
- ½香草豆（可选）
- 1个6盎司的普通酸奶容器（170克）
- 4盎司奶油奶酪（110克）
- ¼杯蜂蜜（80克）
- 捏盐
- 对于蓝莓层：
- ¼杯水（55克）
- ½茶匙粉状明胶（可选）
- 1品脱蓝莓，被挑选（〜250克）
- 2茶匙柠檬汁
- ¼杯蜂蜜（80克）
方向
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1。
将每一层的第一个成分倒入单独的微波安全碗中。将液体的表面撒在每个碗中，每碗中都有½茶匙的明胶粉。将碗放在一边。
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2。
冲洗和船上草莓，将它们与覆盆子，醋和蜂蜜一起放在食品加工机或搅拌机中。果泥光滑，偶尔刮下两侧，以确保彻底混合。将一碗水和明胶放在微波炉中，并加热5秒的间隔，在之间搅拌，直到明胶完全溶解为止。将融化的明胶混合物添加到泥混合物中，然后加工直至完全合并。小心地将大约4茶匙的混合物倒入八个2至2-1/2盎司的冰棍霉菌中的每一个中。准备白色层时，将部分填充的模具放在冰箱中约20分钟。
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3。
彻底清洁食品加工机或搅拌机，添加香草豆的刮擦（另一种用途保存豆荚），然后添加剩余的四种成分，以使白色层。混合直至非常光滑，偶尔刮下两侧，以确保彻底混合。将包含牛奶和明胶的碗放在微波炉中，并进行5秒的间隔，在之间搅拌，直到明胶完全溶解为止。将融化的明胶混合物添加到奶油奶酪混合物中，然后加工直至完全合并。从冰箱中取出部分填充的模具，然后小心地将约4茶匙的奶油奶酪混合物倒入每个模具中。准备蓝莓层时，将模具放回冰箱约20分钟。
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4。
再次清洁食品加工机或搅拌机。加入蓝莓，柠檬汁和剩余数量的蜂蜜和脉搏以制成略微块状的果泥，偶尔刮下两侧。按照以前的层将剩余的水和明胶放在微波炉中，并融化明胶。将明胶混合物添加到蓝莓泥中，然后轻轻搅拌以结合（不要泥或蓝莓混合物会变得非常泡沫）。小心地将约4茶匙的蓝莓混合物倒入每个冰棍模具中，然后返回冰箱约20分钟。
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5。
一旦蓝莓层略微设置，请小心地将一根棍棒插入每个冰棍中，注意不要干扰各个层。在拆卸和服务之前，请完全冷冻弹出。
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6。
笔记：此食谱中的明胶可帮助层在冰箱中更快地设置，从而使组装更快，并有助于减慢在室温下熔融的速度，但可能会省略它而没有严重的后果。如果您决定省略明胶，则每一层也可能会省略水或牛奶。