今晚晚餐：越南大米面条沙拉食谱
在储藏室中清理并不总是我最喜欢的活动，但它可能会导致冒险的饮食。这次我发现了一个皱巴巴的包裹米粉，我不经常使用的东西，这可能是因为它们在汤和其他需要大量成分和较长沸腾时间的菜肴中很好。所以我有点惊讶找到这个食谱越南大米面条沙拉听起来不错，易于制作。
这鱼露可能与这道菜的成功有很大关系。在大多数储备良好的杂货店和亚洲市场上都可以找到美妙的调味品，很高兴能在这样的快餐中享用。除此之外，味道来自“混合草药”，听起来比实际更令人困惑。由于它可能会得到昂贵的购买三种不同的草药，只要使用您的东西，只要所有这些草药都加起来只有一杯即可。但是，我可以保证香菜，罗勒和薄荷是一个受启发的三人组，因此，如果您想挥霍，请这样做。这种凉爽，矮胖的沙拉是我目前正在努力生存的闷热芝加哥夏季的好地方。
- 屈服：2
原料
- 4盎司薄米面
- 1/4杯米醋
- 1汤匙糖
- 1汤匙亚洲鱼露
- 1/4茶匙盐
- 1个胡萝卜，剥皮和切碎
- 2个葱，横向切成薄片
- 1杯混合草药（香菜，薄荷，罗勒），切碎
- 1/4杯切碎的无盐干烤花生
方向
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1。
将一大锅水煮沸。煮沸时，关掉热量，将其倒入米面中，然后浸泡10分钟。
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2。
同时，在一个大碗中，将醋，糖，鱼露和盐搅拌在一起，直到溶解为止。然后加入胡萝卜，葱，草药和花生。搅拌直至混合。
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3。
当面条浸泡10分钟时，立即将漏勺排在漏勺中。在冷水下冲洗几分钟，直到很酷。静置几分钟，然后用毛巾轻拍干燥。
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4。
将面条添加到大碗中。如果需要，请用盐调味，然后食用。