收到有关电子邮件这个食谱来自Mark H.(又名FAMDOC在评论中),我自由地从法国人翻译出来。如果您流利的弗朗索瓦斯(Française),请单击原始内容,因为我的翻译可能有些动摇。)
Mark建议代替牛至,建议使用花园(或市场)的少量新鲜草药:罗勒,百里香,牛至和迷迭香。
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原料
- 对于面团:
- 30 g酵母
- 300克面粉
- 15 Cl牛奶
- 10 CL橄榄油
- 少许盐
- 对于浇头:
- 1公斤樱桃番茄
- 10克干牛至
- 5 CL橄榄油
- 罗勒,品尝
- 100 GNiçoise橄榄
- 盐和新鲜的胡椒粉
方向
-
1。
将酵母溶解在少量温暖的牛奶中。在一个大碗中,将酵母与面粉,15 cl牛奶,橄榄油和盐混合。当面团变得柔软时,将其撒在油底锅中,直径约30厘米(12英寸)。
-
2。
在室温下上升2小时。预热烤箱至210°C(410°F)。清洗,擦拭和切西红柿一半。
-
3。
将西红柿放在面团上的玫瑰花结中。盐和胡椒粉,撒上牛至。然后给它倒入橄榄油。烘烤20至30分钟。从烤箱中取出,稍微冷却一点,并在加入橄榄和罗勒后食用。
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你好,食者!
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