煮书：蒙特克里斯托三明治

我不认识你，但是在今天之前，我不知道迪士尼在普及蒙特克里斯托三明治。根据本周的库克书选择，厨师的乡村食谱，1966年大溪地露台和蓝色bayou餐馆，都位于迪士尼乐园，将三明治添加到菜单中。不久之后，蒙特克里斯托（Monte Cristo）获得了“国家认可”。

与普通的烤奶酪三明治不同，蒙特克里斯托（Monte Cristo）是甜美和咸味的微妙平衡。瑞士奶酪，火腿和土耳其分层是在丰盛的白面包片之间，浸入鸡蛋面糊中，然后炸至金黄色。然后将三明治配上果酱，糖或糖浆的一面，以浸入。

这个食谱，由美国测试厨房团队产生完美的蒙特克里斯托斯（Monte Cristos）。在组装三明治之前烤面包，并烘烤而不是油炸，可确保它们棕色和焦糖无瑕。这些三明治代替了简单的甜味剂，搭配草莓果酱与少许dijon芥末混合在一起，“品尝者非常喜欢它们，他们希望它在面包上散布并在侧面提供。”

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