尽管罐头金枪鱼可能在美国可能有一个不好的说唱,通常是为了弥补蛋黄酱和白面包的生活(我在大学里省钱以省钱),但在意大利和大部分地中海给予更多尊重。如今,更容易找到进口的高质量橄榄油包装金枪鱼,甚至一些国内品牌也通过包装橄榄油来效仿。通常,我认为这值得额外的费用。
我拉了这个食谱面食和金枪鱼酱从一个问题保存其中有一篇文章,上面有保制食品。尽管它要求拥有家用的金枪鱼鱼片,但我在商店购买方面取得了巨大的成功。这是一种在水上做的意大利面,这是我的最爱:一点红辣椒片和大蒜开始以坚果辣的味道开始菜,然后金枪鱼被剥落到煎锅中,然后加热了。该食谱还要求将面食略微打破,然后将其添加到煎锅中,以便最终的烹饪阶段产生固定的淀粉酱。
- 屈服:4
方向
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1。
带一大锅咸水煮沸。在Al Dente之前煮意大利面条Unti,保留一个装满意大利面水的杯子。
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2。
同时,在12英寸的煎锅中,用中火加热橄榄油,然后加入大蒜和辣椒片。煮至大蒜变软,然后开始变成褐色,2-3分钟。加入金枪鱼并分解成小块,直到加热。
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3。
将排水的意大利面加到煎锅中,并将热量增加到高。加入1/2杯保留的意大利面水,用钳子剧烈搅拌,直到酱汁变稠并紧贴面食。扔在欧芹,调味盐,然后分成碗或盘子。如果需要,请淋上更多的油,然后食用。
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注释
你好,食者!
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