煮书：橙色山核桃野生米粉食谱
在本周的煮书挑选，赤脚孔莎（Contessa）回到基础知识，，，，Ina Garten承认不喜欢冷野米。这个食谱是完美的折衷方案，所有蛋白质的米饭沙拉都固定了，但供应热量和黄油。
这种不寻常的配菜充满了水果和坚果，让人想起北非蒸粗麦粉或波斯菌毛。绿色葡萄和烤山核桃增加质地，橙汁和橙汁的果汁和热情可提供水分和柔软。
赢得“赤脚孔莎（Contessa）回到基础”
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- 屈服：6
原料
- 1杯野生米
- 1 1/4杯鸡肉库存，最好是自制
- 2汤匙无盐黄油
- 犹太盐
- 1杯无种子绿葡萄，一半
- 1/2杯葱，切成薄片，白色和浅绿色零件（2个葱）
- 1杯山核桃一半，烤和切碎
- 1茶匙磨碎的橙皮
- 2汤匙新鲜挤压的橙汁
- 1茶匙新鲜的黑胡椒粉
方向
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1。
将米饭，鸡汤，1 1/4杯水，1汤匙黄油和1茶匙盐放入中锅中，然后用中火煮沸。
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2。
关闭热量，让米饭蒸约5分钟。
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3。
将剩余的汤匙黄油搅拌到米饭中，然后加入葡萄，葱，山核桃，橙皮，橙汁，1茶匙盐，胡椒粉和折腾。
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4。
品尝调味料并供应热。