烤胡桃南瓜沙拉配苹果酒醋食谱
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如果尝试过，此食谱就不会再秋天了。胡桃南瓜，干蔓越莓，枫糖浆和热苹果酒竞选“大多数季节性成分”的头衔 - 都在同一沙拉中！
ina garten的烤胡桃南瓜沙拉将温暖的立方体与凉爽的芝麻菜一起扔在苹果苹果酒和苹果酒醋中。叶子会在热量中略微枯萎，但是烤核桃提供了足够的质地来补偿。
- 屈服：4
原料
- 1（1 1/2磅）胡桃南瓜，剥皮并切成3/4英寸骰子
- 好的橄榄油
- 1汤匙纯枫糖浆
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 3汤匙干蔓越莓
- 3/4杯苹果酒或苹果汁
- 2汤匙苹果醋
- 2汤匙葱
- 2茶匙第戎芥末
- 4盎司婴儿芝麻菜，洗净并旋转干燥
- 1/2杯核桃一半，烤
- 3/4杯新鲜磨碎的帕尔马奶酪
方向
-
1。
将烤箱预热至400°F。
-
2。
将南瓜放在平底锅上。加入2汤匙枫糖浆，茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉和折腾。
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3。
烤南瓜15至20分钟，转动一次，直到嫩。在过去的5分钟内将蔓越莓添加到锅中。
-
4。
南瓜在烘烤时，将苹果酒，醋和葱混合在一个小锅中，并用中火煮沸。煮6至8分钟，直到苹果酒减少到约1/4杯。
-
5。
在芥末酱中搅拌，1/2杯橄榄油，1茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉。
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6。
将芝麻菜放在一个大的沙拉碗中，加入烤南瓜混合物，核桃和磨碎的帕尔玛干酪。在沙拉上倒足足以润湿，然后拌匀。撒上盐和胡椒粉，立即食用。