我可能有很多不良版本的小屋派作为好的，但这似乎并不能阻止我尝试运气。也许我只是将他们与伦敦的凉爽，多雨的天气联系在一起，以及我过去经常躲藏的温暖酒吧。不管是什么原因我最喜欢的舒适食品之一是用土豆泥覆盖的切碎的牛肉的结合。
因此，当我有一些剩下的土豆泥和特别讨厌的一天来处理时，我决定制作自己的版本。我以旧食谱结尾1997年版本的烹饪的喜悦，它在不到一个小时的时间内重现了Pub Classic，并取得了极好的成绩。
坏的小屋馅饼通常是脂肪过多的结果，这往往会在土豆泥的顶部池并压低整个东西。为此，在制成肉汁之前，将脂肪从肉中排出。它使事情保持相对舒适的脂肪水平。当然，这是一顿总剩菜餐的快速版本。尽管我吃了土豆泥，但我不得不煮一些肉并制作肉汁才能完成其余部分。但是无所谓。这仍然比我拥有的大多数小屋要好。这对我来说已经足够了。
原料
- 2杯剩下的土豆泥
- 3大汤匙菜籽油
- 1个洋葱，切碎
- 1胡萝卜，剥皮并切碎
- 1磅Chuck牛肉，切碎或磨碎
- 1汤匙通用面粉
- 1/4杯牛肉库存
- 1茶匙干百里香
- 1茶匙干迷迭香
- 捏肉豆蔻
- 盐和胡椒
- 1汤匙黄油
方向
-
1。
将烤箱预热至400°F。同时，用中火将油倒入大煎锅中。加入切碎的洋葱和胡萝卜。煮至变软，大约15分钟。加牛肉。煮至褐色，大约10至15分钟。
-
2。
倒在煎锅中的任何累积脂肪。将面粉撒在牛肉和蔬菜上。煮，偶尔搅拌3分钟。然后加入汤料和百里香，迷迭香和肉豆蔻。搅拌并煮3至5分钟，或直至变稠。用盐和很多胡椒粉调味。
-
3。
将肉混合物倒入9英寸的方形烤盘中，然后散布成均匀的层。小心地将土豆泥倒入土豆泥上，然后将其均匀地铺开。用叉子在土豆泥的各个叉子上制作几个图案，以形成粗糙的表面。在顶部加入小黄油。放在烤箱中，煮35分钟。取出，冷却5分钟。服务。
我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。
注释
你好，食者！
想评论吗？登入或者登记
添加评论
预览您的评论