烧烤：芥末 - 白色玻璃火腿食谱
烧烤
启动烤架，准备好烟。
火腿是我一生中的一件有趣的事情。当我的父母决定在我5岁时保留犹太洁食时，我最想念的是我最想念的食物大量猪肉，但是整个火腿从来没有给我的厨房增光添彩。我怀疑我的潜意识中有一个地方，将这种超级铁交易留在郊区。
我不知道是什么触发了变化，可能只是陷入了度假精神，但是上周末我渴望一些火腿，去了杂货店，挑选了一个笨拙的美女。即使它是预先煮熟的，我还是用橡木和樱桃木的混合物将其加热了五个小时，在最后一个小时在芥末式的 - 鞭子釉上涂抹。这只火腿的每一块都是纯净的甜味，釉面末端带有些烟雾，这使我回到了更纯净的时光，当我没有火腿的想法以外的东西时，这使我回到了更纯净的时光。
熏制的芥末芥末玻璃火腿
改编自虚拟韦伯子弹。
原料
- 1个即食骨头火腿，约10磅
- 1 1/4杯深棕色糖，包装
- 1/4杯第简芥末
- 2汤匙杰克·丹尼尔斯威士忌
- 1/4茶匙地面丁香
- 1/4茶匙地面肉桂
- 1/4茶匙肉豆蔻
- 1/8茶匙地面绿色
方向
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1。
从包装，清洗和用纸巾干燥的情况下取出火腿。在准备吸烟者时允许室温达到室温。
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2。
将您的吸烟者激发到225°F。加入4至5个中等大块的烟木。当吸烟者处于温度下并且木材燃烧和产生烟雾时，将火腿放在吸烟者中。
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3。
当火腿吸烟时，将其余的成分混合成浓稠的糊状物，形成釉料，放在一旁。
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4。
将火腿煮至所需的温度，大约4-5小时，十磅的火腿达到120度。在烹饪的最后一个小时里刷釉。从吸烟者中取出，切成薄片，然后食用。