煮书：石榴釉的烧烤翼

煮书

发布：2009年1月23日最近更新时间：2018年9月19日

石榴糖蜜这是一种传统的中东成分，将充满活力的颜色和酸度带入了经典的美国菜肴：后挡板的翅膀。取自本周的厨师摘录，伟大的翅膀书，，，，石榴玻璃烧烤机翼除了小茴香，红智利和新鲜的迷迭香之外，还有很多事情要做。

如果您要在户外制作这些翅膀，请提前准备一袋切碎的葱，然后在烤洋葱上淋上焦糖翅膀，一旦烧烤，它们就会用绿色洋葱淋浴。

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原料

1。

切断机翼尖端，并保存它们以制作库存。在足够大以容纳翅膀的碗中，将所有剩余的成分结合在一起。加翅并彻底混合。腌制冰箱中的翅膀1至24小时（越长越长）。
2。

如果使用气体烧烤或室内烤架，请预热至中等（350°F）。如果使用木炭或木头，请准备大火。排干鸡并保留腌料。当燃气烧烤炉或室内烤架被预热或盖上煤炭灰烬时，用油刷烤架，然后加上鸡翅。调节热量，使其保持中等温度。用烧烤盖烤鸡翅约30分钟。每5分钟转动翅膀，用预留的腌料在两侧袋子。当皮肤变成甚至桃花心木的颜色并且肉变软时，鸡翅就完成了。
3。

从烧烤店中取出鸡翅。将翅膀通过关节切成两半。转移到盘子上并食用。

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