梅萨烧烤汉堡食谱
来自鲍比·弗莱（Bobby Flay）的梅萨烤食谱，，，，是带有风味的芝士汉堡。额外的切达干酪，甜美脆脆的vidalia洋葱和辣根芥末酱都可以伴随着良好的伴奏。Flay建议不要过度煮过烤洋葱，并使用不超过80％的地面chuck。胖是你的朋友！
- 屈服：4
原料
- 1/4杯第简芥末
- 1汤匙准备的辣根，排干
- 1个大vidalia洋葱，切成1/2英寸厚的切片
- 2大汤匙菜籽油
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 2磅地面查克
- 8片切达干酪（每厚1/4英寸），最好是白色和黄色的混合物
- 4芝麻汉堡面包
- 4片牛排番茄
- 4个生菜叶
方向
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1。
将芥末酱和辣根搅拌均匀。搁置。
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2。
将烧烤架预热到高火或高火烧烤锅。
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3。
用盐和胡椒粉刷洋葱切片，并用盐和胡椒粉调味。将洋葱切片烤3至4分钟，直至浅金黄色。
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4。
洋葱在烧烤时，将肉变成4个汉堡。用盐和胡椒粉调味两侧的汉堡。每侧烤3至4分钟以进行培养基。在每个汉堡的顶部加2片奶酪，盖上烤架，然后融化约1分钟。
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5。
将汉堡放在夹杂着洋葱，番茄，生菜和一团辣根芥末的面包上。