蘑菇汤食谱
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- 屈服:4杯
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原料
- 1/2磅shiitake或cremini蘑菇,茎
- 6汤匙(3/4)棒)黄油
- 1个中洋葱,切碎
- 2茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1汤匙切碎的新鲜百里香或1/4茶匙干百里香
- 2 1/2杯鸡肉汤
- 1/2杯通用面粉
- 1/8茶匙肉豆蔻
- 2 1/2杯重奶油
方向
-
1。
将蘑菇切成薄片,然后切碎切片。
-
2。
加入洋葱,盐,胡椒粉,百里香,再煮5分钟,直到洋葱变软。加入鸡肉汤,煮沸,将热量降低至中等,并在中等热量上将液体减少至少三分之二,而锅中只有大约3/4杯液体。
-
3。
将液体转移到中锅中。加入剩余的4汤匙黄油,并在中火中轻轻搅拌直至融化。在面粉和肉豆蔻中搅拌。搅拌2分钟,加入奶油。用低火煮7分钟,然后冷却
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注释
你好,食者!
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