当我在当地的韩国市场上发现虾的正面，尾巴的成本不超过Ribeye时，我觉得自己赢得了彩票。这并不是说我不吃太多虾 - 我似乎总是在冰箱里有一袋无头的冷冻虾 - 我永远无法找到这样的虾。冷冻的种类非常适合快速面食，它们也很便宜。很难在中西部找到便宜的整只虾，现在我找到了它们，我的选择已经敞开了。
这些并不是我见过的最大吸盘。我最初的想法是真正的虾Étouffée，但这绝对是周末冒险。搜索后，我遇到了这个食谱保存。这是菲律宾真实的。我很幸运鸡肉阿斗波从同一问题中，我想我会去吧。
这是一次令人愉悦的冒险。一个需要撕开头并捡起贝壳的人只是为了达到一点甜肉。如果您像我一样热爱贝类的破坏，那么您很幸运。只需确保有很多餐巾纸和大胃口即可。
原料
- 1/4杯菜籽油
- 切碎的10个大蒜丁香
- 1个洋葱，切成薄片
- 2汤匙鱼酱
- 1汤匙白葡萄酒醋
- 1汤匙糖
- 黑胡椒
- 2磅虾，头部和尾巴上的尾巴，如果可用
- 1 1/2杯罐装椰奶
- 6个泰国辣椒或墨西哥胡椒
方向
-
1。
用中高温将作品或厚底煎锅放置。倒入油。当热加大蒜并煮熟时，不断搅拌，直到非常香且浅褐色约30秒钟。扔在洋葱中，煮至约5分钟。
-
2。
加入鱼露，醋，糖，虾，辣椒，椰奶和一些黑胡椒粉。搅拌直至一切混合在一起。覆盖锅或煎锅，并将热量降低至中低。慢火煮6分钟。
-
3。
取下盖子，搅拌，再煮2分钟，或直到虾成粉红色并煮熟。用更多的鱼露和黑胡椒粉调味。与一些白米饭一起食用。
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