煮书：香脂洋葱果酱
果酱夫人对汤姆·科利西奥（Tom Colicchio）和西沙·奥尔图扎（Sisha Ortuzar）的调味品调味品说是的'Wichcraft。'这是常规焦糖洋葱的简单转折，它设法将馅料提升到必备品。是的，焦糖洋葱需要很长时间。所以呢？做时间，做犯罪（吃美味）！由于它持续了几个星期，只需批量，然后将其保留在手边，以打扮从三明治到沙拉的任何东西。
赢得'Wichcraft'
除了本周每天摘录食谱外，我们还赠送了五（5）份'Wichcraft：将三明治制成一顿饭，然后用餐成三明治。输入在这里获胜»
- 屈服：2至3杯
原料
- 1汤匙植物油
- 4个中洋葱，切成薄片（约8杯）
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 1/3杯糖
- 2/3杯香醋
方向
-
1。
用中火在大煎锅中加热油，直到它轻松滑过锅。加入洋葱，盐和胡椒粉，偶尔搅拌约20分钟，直到洋葱变软。加入糖并将热量降低至中低。煮，经常搅拌约10分钟，直到洋葱变干。加入醋并将热量降低到低。继续烹饪，偶尔搅拌约1小时，直到洋葱柔软干燥。在温暖或室温下服务。将果酱存放在冰箱中。它将持续数周。