汉基的综合食谱

[照片：Jessica Leibowitz]

狂欢始建于20世纪初期的伦敦Savoy酒店的美国酒吧。由调酒师开发艾达·科尔曼（Ada Coleman），汉族的琐边与之匹配费尔内特·布兰卡（Fernet Branca）在杜松子酒和甜苦艾酒中发现的植物药以创造出丰富的风味，这种混合物使挑衅的利口酒使您想起它更好的一面。

让我们谈谈那种痛苦的意大利利口酒，一个仁慈的欺负者。Fernet Branca在19世纪中叶被制成Digestivo，融合了包括豆蔻，洋甘菊，藏红花和大黄在内的植物性，它们共同起作用某种美食魔术来消除过度沉迷于进餐时间的不适。还有欺负部分？同样的成分混合味道如此苦涩而复杂第一次相遇通常被烧成饮酒者的记忆。

这种强大的味道使Fernet Branca棘手可以作为鸡尾酒成分。Fernet Branca不满足于扮演辅助角色，而是将其作为成分掺入的任何饮料都具有诀窍。幸运的是，有一些鸡尾酒可以发挥Fernet Branca的优势。我们以前曾探索过其中一个多伦多，，，，但是，这是使用Digestivo良好效果的另一种。

注意：一些调酒师调整了饮料的比例，以创建较干燥的鸡尾酒；对于该版本，请尝试2盎司的杜松子酒，1盎司甜苦艾酒和1/4盎司Fernet Branca。这两个版本都值得一试。