biala kielbasa配皮罗吉（Pierogi）和酸菜（Sauerkraut）食谱
该食谱的香肠是在布鲁克林格林点的W-Nassau肉类市场（“ Kiska”）购买的。皮耶罗吉（Pierogi）和酸菜（Sauerkraut）来自马路对面的绿色农场超市认真吃：纽约。
原料
- 大约2磅Biala Kielbasa
- 1 1/2汤匙脂肪（我喜欢无盐黄油和葡萄籽油的组合）
- 3/4杯水，葡萄酒或啤酒（我用过朋友）
- 1 1/2汤匙脂肪
- 1磅新鲜的皮耶罗吉，大约12
- 1杯炒洋葱，用于服务
- 酸奶油，用于服务
- 1磅酸菜，排干和冲洗
- 2汤匙无盐黄油
- 2汤匙番茄酱*
- 1/2杯水或低盐鸡肉汤
- 5个杜松浆果
方向
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1。
带叉子到处都是刺香香肠。
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2。
用中火加热脂肪；加入香肠。
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3。
两侧棕色，每侧约四分钟。
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4。
加入液体和盖子。煮至内部温度达到160°F，大约20分钟。
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5。
取下盖子，煮下来，煮沸液体，直到将香肠轻轻釉面，约5分钟。（如果使用水，请跳过此步骤。）
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6。
与Pierogi和Sauerkraut一起服务。
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7。
皮耶罗（Pierogi）
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8。
用中火在炒锅中加热脂肪。
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9。
加入Pierogi，煮至酥脆，外观略微起泡，约4分钟。
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10。
转动pierogi，加1/2杯水。
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11。
煮沸，直到水煮熟，然后在剩余的脂肪中煮至6至8分钟。在最后几分钟仔细观看！
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12。
如果需要，请与炒洋葱和酸奶油一起食用。
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13。
酸菜
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14。
将全部混合并用中火煮熟，直到水被吸收并酸菜变软。服务。
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15。
*不真实但很好！