认真的无肉：焦糖洋葱，土豆和蓝纹奶酪酸食谱

素食博客Michael必威365 Natkin的素食食谱，草食性。

笔记：请欢迎认真的食客迈克尔·纳特金（Michael Natkin）素食博客草食性。他将在每个星期三放弃，分享一个美味的食谱，以扩大我们的素食曲目。本周，咸酸。把它带走，迈克尔！

我的大多数家庭煮饭往往既相对容易又健康，但是这个酸绝对是一个例外。没有解决问题，这是有点工作和富有的一面。我认为它最好用作三口开胃菜，您可以在这里真正享受的风味焦糖洋葱，烟熏辣椒粉和蓝纹奶酪。我将其即兴参加了一年一度的障碍派对，我们只想说整个锅锅都在大约15分钟内消失了。

我打电话卡布拉里斯，一种传统的西班牙奶酪，因为它与熏制的辣椒粉搭配得很好，但是您可以很容易地使用Gorgonzola或您选择的另一种蓝纹奶酪。

该食谱将为您提供足够的面团，以填充标准的果冻卷锅，呈稀薄。您也可以将食谱切成两半，将其厚厚地滚成厚，然后在9英寸的蛋pan中烘烤以楔入楔子。这种蛋art在设置一点后最好将其温暖或在室温下供应。您不想吃它从烤箱中热的管道。

原料

1。

加入一半的冰水，用叉子搅拌，试图形成一个破烂的面团球。根据需要，一次只添加一汤匙的水，但是使用少的一侧。您想要足够的时间来将它们汇总在一起。将其弄平成矩形，用塑料包裹，然后冷藏至少一个小时。
2。

大约30分钟，用中低火将大煎锅中的橄榄油炒洋葱。加入熏制的辣椒粉，然后加盐调味。它们的颜色应该很红。预订。
3。

将土豆和奶油与1/2茶匙的盐混合在微波炉安全的碗中，并松散盖。微波炉五分钟，然后再一次又一分钟，直到您可以用叉子刺穿，但它们仍保持形状。此时，乳霜应该变得非常厚。您也可以在炉灶上执行此操作。预订。
4。

油为标准的半尺寸烤盘（18“ x 13”，也称为果冻卷锅）。将烤箱预热至400°F。如果有的话，对流很好。
5。

在两个方向上面粉板或柜台面粉，然后滚出面团，直到比面板大约2英寸。和侧面。在几个地方用叉子刺，以防止冒泡。用一点橄榄油刷刷，以限制从蔬菜中进入的水分。
6。

用单层土豆在外壳上面放在外壳上。均匀地分发洋葱，然后撒在戈贡佐拉上。
7。

烘烤45分钟到一个小时，直到地壳的边缘变成金黄色。用刮刀窥视下面，并确保它呈褐色。
8。

从烤箱中取出，静置5分钟。用欧芹装饰，切成正方形，然后食用。