煮书：枫奶油焦糖

方向

1. 1。

   预热烤箱至275°F。轻轻黄油六（3/4杯）小动物，放在一旁。

2. 2。

   用中火在一个小锅中煮1/2杯枫糖浆约10分钟，直到糖浆降低至浓稠的浇注稠度。不要过度煮熟，否则您会做糖果。立即将焦糖倒入准备好的小模子中，以用一些焦糖涂在两侧。搁置。

3. 3。

   制作蛋ust：搅拌B级枫糖浆，蛋黄，香草和肉桂在一个中等大小的碗中结合在一起。

4. 4。

   将奶油加热到中等锅中，直到沸腾。逐渐将热奶油搅拌到蛋黄混合物中，然后将混合物分隔在准备好的小模子中。

5. 5。

   将小模子放入烤盘中，然后用热水填充在小模子的侧面。用箔纸盖住烤盘，小心地转移到烤箱中，烘烤50分钟。在烘烤的最后10分钟内，检查蛋ust，以确保将中心设置为有点摇摆，但不会完全煮熟。

6. 6。

   从水中取出蛋ust，在冰箱中发现冷却至少4小时。可以在一天提前一天制作蛋ust，但一旦冷却，请确保覆盖。保持冷藏。

7. 7。

   要上菜，请在小说中的边缘跑一把刀，以松开蛋ust，然后倒入甜点盘。