“请今天做这个蛋糕。我不想让你没有它的一天。”有这样的认可,我无法尝试先锋女人的巧克力饼蛋糕,也称为有史以来最好的巧克力饼蛋糕。
我刚刚完成了锦上添花,我必须说,它看起来完美无缺。但是我中有一部分感觉有点像我被骗。烤看起来像味道一样好的蛋糕通常需要很长时间。当然,蛋糕和锦上添花可能很快融合在一起,但是在蛋糕冷却以磨砂的同时,发生了无限的等待时间。经过多年的烘烤,我仍然跳了起来,最终遇到了一个斑驳的蛋糕,上面放着没有吸引力的蛋糕面包屑和糖霜。
从头到尾,糖霜等等,蛋糕的钟表不到半小时。筛子没有混乱,甚至将黄油带到室温。这个食谱来自先锋女人做饭似乎是每个既定规则的对立面。就是这样简单的。蛋糕仍然坐在我的厨房柜台上,我不耐烦地等待它冷却到可采样的味道,但是我很确定这个蛋糕是有史以来最好的巧克力蛋糕。
与我们的厨师一样,书籍功能,我们有五(5)份先锋女人做饭本周放弃。
- 屈服:一个18x12英寸的蛋糕
原料
- 蛋糕
- 2杯通用面粉
- 2杯糖
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯酪乳
- 2个大鸡蛋
- 1茶匙香草提取物
- 1茶匙小苏打
- 1/2磅(2杆)黄油
- 4汤匙可可粉
- 对于糖霜
- 1 3/4棒黄油
- 4汤匙可可粉
- 6汤匙牛奶
- 1茶匙香草提取物
- 1磅糖粉
- 1/2杯切碎的山核桃(可选)
方向
-
1。
预热烤箱至350°F。
-
2。
在一个大碗中,将面粉,糖和盐混合。一起搅拌并放在一旁。
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3。
在另一个碗中,将酪乳,鸡蛋,香草和小苏打混合。与叉子混合并放在一边。
-
4。
在中等锅中,融化黄油并加入可可。
-
5。
一起搅拌以结合。同时,将1杯水煮沸。
-
6。
黄油融化后,将沸水倒入锅中。允许气泡片刻,然后关闭热量。
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7。
将巧克力混合物倒入面粉混合物中。
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8。
一起搅拌片刻以冷却巧克力,然后倒入鸡蛋混合物。
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9。
一起搅拌直至光滑,然后倒入未润湿的果冻卷锅中(或带有带框的烤盘),然后烘烤20分钟。
-
10。
蛋糕烘烤时,制成糖霜。用中低火将黄油融化在平底锅中。(我只是洗掉我用来蛋糕的同一个。让我感到负责和富有成效。)
-
11。
加入可可粉并搅拌直至光滑。
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12。
加入牛奶和香草。
-
13。
加入糖粉。一起搅拌。
-
14。
倒在切碎的山核桃中,搅拌直至充分混合。
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注释
你好,食者!
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