[照片：Nick Kindelsperger]
我在寻找一个烤面食，这可能是灾难的秘诀。我用烤面食的任何运气都是通过颠覆原始程序，以期使某些东西更轻（这样烤Ziti食谱）。但是外面天气很冷，我真的想要一些会变暖且相对容易的晚宴聚会。
在某个时候，我从烤马尼科蒂（Manicotti壁橱烹饪。指某东西的用途Orzo，新鲜草药，虾和羊乳酪，真的跳了起来，因为它似乎并不是不必要的沉重。它实际上看起来平衡了。
这实际上是在希腊菜上的旋转Garides Saganaki，当然，这解释了羊乳酪的使用而不是像马苏里拉奶酪一样。我也喜欢Orzo。它提供了与酱油的形成鲜明对比的，该酱汁鲜艳，新鲜，这要归功于香草的健康洒水和足够的红辣椒片，以提供温暖的香料嗡嗡声。
原料
- 1/2杯Orzo
- 1汤匙橄榄油
- 1个白洋葱，切碎
- 2个大蒜丁香，切碎
- 1/2茶匙红辣椒片
- 1/4杯白葡萄酒
- 1 1/2杯西红柿，去皮并切碎
- 1茶匙牛至
- 2汤匙切碎的欧芹
- 2个葱，仅绿色零件，切成薄片
- 1/2磅的虾，剥皮和脱落
- 1/2杯羊乳酪，崩溃
- 盐和胡椒
方向
-
1。
将烤箱预热至425°F。煮一壶水。按照盒子上的指示烹饪Orzo，直到Al Dente。完成后，排在漏勺中并放在一旁。
-
2。
同时，将油倒入用中火的大煎锅中。加入洋葱，煮至半透明，约5分钟。加入大蒜和红辣椒片，煮30秒，直到香。
-
3。
倒入白葡萄酒，番茄和牛至。搅拌均匀，并将混合物煮沸。煮五分钟。盐和胡椒调味。从火上取出，搅拌欧芹和葱。
-
4。
将煮熟的Orzo，酱汁和虾混合在烤盘中。撒在碎的羊奶酪上。放入预热的烤箱中。煮10至15分钟，或直到虾煮熟。
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