绿咖喱酱食谱

Chichi Wang
绿咖喱酱食谱

改编自泰国咖喱的大书由Vatcharin Bhumichitr。

  • 屈服：6-8

原料

  • 大约20个绿鸟的眼睛辣椒
  • 1/2茶匙海盐
  • 1杯葱，剥皮并切碎
  • 8个丁香大蒜，去皮并切碎
  • 3汤匙galangal，切碎
  • 2个柠檬草茎，切碎
  • 1条薄片Kaffir酸橙皮，约1 1/2英寸乘和1/2英寸，切碎
  • 4个香菜根，切碎或12片香菜茎，附有一些叶子
  • 1汤匙地面白胡椒粉
  • 1 1/2汤匙地面香菜
  • 1 1/2汤匙地面小茴香
  • 1汤匙虾酱

方向

  1. 1。

    切断辣椒的茎，将其切碎。

  2. 2。

    将所有成分放入搅拌机或食品加工机中。泥，如果需要，加入几汤匙水以使混合物正确混合。暂停以用铲子推下成分。立即使用或在塑料袋中冷冻。