吃八美元：带棕色黄油和鼠尾草食谱的面食
吃八美元
晚餐食谱将使您必威365的胃和钱包从Cara和大女孩的Cara和Phoebe开心
[照片：罗宾·贝林格]
购物清单
1箱面食：$ 2.79 1束鼠尾草：$ 1.69
1头生菜：$ 2.69
食品储藏室：盐，胡椒粉，黄油，帕米亚诺或佩科里诺·罗曼诺（Pecorino Romano），沙拉酱。
总成本（4个部分）：$ 7.17
上周，安德鲁（Andrew）吹嘘我吹嘘自己煮完美煮的鸡蛋而没有参考一本书，所以我必须希望他不要读这篇文章，发现我在用棕色黄油制作简单的面食之前就咨询了Marcella Hazan和贤哲他非常喜欢。你们中的大多数人可能也不需要这个食谱。但是，如果像我一样，您对褐变黄油感到有些紧张，这是一种变得更舒适的好方法。
像黄油意大利面一样简单，甚至是回归，没有人会在餐桌上看到它。为了礼节，我在这里包括了绿色的沙拉，但是我必须承认，在那种夜晚，我们通常只吃巨大的面条碗，平衡要该死。如果您不保留好奶酪，那么两盎司应该足够了 - 有些奶酪器会削减您的一点。
面食棕色黄油和鼠尾草
原料
- 1磅意大利面，最好是普顿氨酸
- 盐
- 4-6汤匙无盐黄油
- 8个鼠尾草叶
- 胡椒
- Pecorino Romano或Parmigiano完成
方向
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1。
将意大利面煮在一大锅咸水锅中。完成后，将大约四分之一杯的烹饪水放在一边，然后沥干意大利面。将其取出到服务碗中
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2。
马上，如果粘在一起，将一点点保留的烹饪水吹入面食。然后将黄油倒在意大利面上，然后扔掉。在一些胡椒粉上磨碎，并在一些奶酪上烤。