今晚晚餐：kimchi quesadillas食谱
今晚晚餐
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“这些吸盘是俗气，油腻的，辛辣：完美的三方面。”
[照片：Nick Kindelsger这是给予的
泡菜加熔化奶酪和玉米饼 - 这不应该工作。它甚至没有声音那么有吸引力。我告诉同胞今晚晚餐贡献者布莱克关于这个食谱，他看着我，就像我刚刚犯了某种令人发指的罪行一样。
泡菜用黄油炒（！）炒，直到它只是丝毫的脆皮。然后它与几个奶酪和沉重的撒玛胺种子混合了。这不是从纯粹的邪恶中爆炸的事实超越了我。但是等等 - 当我告诉你这个食谱来时，你的恐惧会融化罗伊崔，那个男人背后Kogi BBQ.卡车并在十月期间印刷美食。
现在感觉好多了？虽然我在洛杉矶没有吃过这个移动餐馆，但我无法停止思考它。韩国和墨西哥人是我经常做饭的两种美食，但在此处完成的这种有趣和戏剧性的方式也从未相结合。
它是辛辣和脆脆，具有美妙的坚果香气来自所有芝麻。它也是一个俗气的俗气，但这很容易得到纠正。它是一个热闹的晚餐，但完全诚实，真正越过我的思绪是多么美妙，它会像醉酒的零食一样味道。看到这些吸盘是俗气，油腻，辛辣：那个完美的三叶草，只会更好地越好。
- 屈服：2
原料
- 2汤匙黄油
- 1杯白菜泡菜，排水和切碎
- 4个新鲜的紫苏或羊眼叶（可选）
- 2（8英寸）面粉玉米饼
- 2汤匙芝麻，烤
- 1杯磨碎的锋利的切达干酪
- 1杯磨碎的蒙特里杰克
- 1汤匙油菜油
方向
-
1。
在中高温下将黄油加入大煎锅。融化时，和泡菜。煮约6分钟，偶尔搅拌，直到泡菜的边缘开始变成一点金棕色。转移到碗里，让冷却几分钟。
-
2。
将泡菜，奶酪，芝麻种子和紫苏叶（可选）划分为两个玉米饼之间。将每个玉米饼折成两半。
-
3。
将油倒入一个较大的煎锅中，设置在中等热量。将折叠的玉米饼添加到煎锅，盖子，并每侧煮约2分钟，或直到它们是金色的褐色，奶酪融化了。
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4。
切成服务部分，并服务。