[照片：Caroline Russock]
当我与朋友聚会时，几乎总是参与食物和饮料，大多数人经常在餐厅吃饭或在酒吧喝酒。前凯茜·埃威（Cathy Erway）开始了她的饮食实验，她的社交生活非常相似。但是，当餐馆不合时宜时，埃尔维不得不设计一种方法来维持自己的友谊，而无需牺牲自己的无意识原则。解决方案很明显：Erway会邀请她的朋友过晚餐。
埃尔韦（Erway三杯鸡有绿豆，台湾菜是由鸡肉，芝麻油和米酒煮熟的鸡肉制成的，然后搭配新鲜的罗勒。这是她以前做过的一道菜，但这足以吸引她以食物为意识的朋友。
在进食的艺术埃尔韦（Erway）讲述了她的第一次晚宴，最终由于一只名叫Dracula的嗜血猫而变得美味，即使不是有点灾难性的。
知道我的猫能完成的最糟糕的是一两只被盗的鸡，我决定自己尝试埃尔韦的台湾鸡肉。
该成分清单主要包括我手头上的食品储藏室；再加上相对较快的烹饪时间，这道菜使这道菜成为理想且廉价的工作日晚餐。一个好处是，这几乎是一顿饭，鸡肉和绿豆一起煮，然后将其送给米饭。
成品味道咸，甜，芳香，辣椒味有一丝热量，酱汁厚度足以渗透到米饭中。最后添加的豆类和葱一直呆在原始和烹饪之间的奇妙区域中。
我想描述这道菜的口味的最佳方法在于家庭烹饪和外卖之间的位置。这是一顿异国情调的熟食，是养活初次客人的理想方式。
赢进食的艺术
与我们的厨师一样，书籍功能，我们有五（5）份进食的艺术本周放弃。
阅读更多：在季节：绿豆
- 屈服：4
原料
- 3磅无骨的鸡胸肉和/或大腿，将谷物切成¼英寸厚的碎片
- 1汤匙玉米淀粉
- 1/3杯酱油
- 1/3杯加2茶匙芝麻油
- 20颗大蒜，砸碎或切碎
- 20片新鲜生姜
- 1/3杯米酒
- 3汤匙糖
- 1磅的绿豆，末端修剪并折成两半，大约2-3英寸
- 2个葱，切碎
- 2-3个干辣椒（可选）
- 1个大束泰国罗勒叶
- 米饭
方向
-
1。
在玉米淀粉中混合鸡肉块，在碗中混合两茶匙酱油。盖上并冷却至少30分钟，或直至过夜。
-
2。
在一个大的不粘锅中，用辣椒，大蒜和生姜加热芝麻油，直到油开始起泡。
-
3。
加入鸡肉，搅拌到所有侧面的棕色碎片。加入米酒，剩余的酱油和糖。搅拌直至沸腾，然后盖住。
-
4。
如果将鸡肉与骨骼一起使用，让中等低8分钟或稍长一点。加入绿豆和罗勒，然后搅拌锅以均匀分配。部分覆盖，继续烹饪5分钟。
-
5。
添加葱并再次折腾。
-
6。
与白米饭一起食用。
注释
你好，食者！
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