[[照片：罗宾·贝林格（Robin Bellinger）这是给予的
购物清单
4个洋葱：$ 1.38百里香：$ 1.39
1夸脱鸡肉库存：$ 3.39 4盎司Gruyére：$ 2.00
食品储藏室：橄榄油，黄油，大蒜，月桂叶，盐，胡椒粉，白葡萄酒或苦艾酒，面粉，酵母。
总成本（4个部分）：$ 8.16
当我想到法国洋葱汤时，我认为不是巴黎，而是纽约的巴尔萨扎。现在我住在全国各地，无法参加一个不可思议的俗气的碗，我很自然地求他们去吃食谱。
不过，我无法将汤碗放在烤箱下 - 它在烤箱下方 - 无论如何，我在八美元的预算中负担不起那么多奶酪。因此，我做了奶酪吐司，而是一顿更健康，更便宜的饭菜。为了延长我的美元，我做了自己的（没有缝制）我在冰箱里有骨头的面包和汤。如果您没有自制的库存，请购买夸脱，然后用水代替第二夸脱。而且，如果您没有任何酒，则可以尝试啤酒或完全跳过酒精；那些长期煮熟的洋葱仍然应该有足够的风味。
法式洋葱汤
- 屈服：4
原料
- 1/4杯橄榄油
- 4个中等黄色的洋葱，剥皮，在茎端减半，切成1/4英寸厚
- 1汤匙无盐黄油
- 1个大蒜丁香，剥皮并切成薄片
- 4个百里香小树枝
- 1个海叶
- 2茶匙盐
- 1/4茶匙新鲜的胡椒粉
- 3/4杯干白葡萄酒或干苦艾酒
- 2夸脱鸡肉库存
- 4片乡村面包
- 4盎司Gruyére奶酪，粗磨碎
方向
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1。
在5夸脱的荷兰烤箱或其他大锅中，将橄榄油加热到中火上。加入洋葱，经常搅拌以防止燃烧，炒至金黄色，约30分钟。
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2。
加入黄油，大蒜，百里香，月桂叶，盐和胡椒粉，煮10分钟。将热量提高到高度，加入白葡萄酒，煮沸，然后将葡萄酒减少一半，约3至5分钟。加入鸡汤，小火煮45分钟。
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3。
汤完成后，关闭燃烧器并将肉鸡预热。从汤中取出百里香小树枝和月桂叶。
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4。
将面包片放在烤盘上，然后用磨碎的奶酪均匀地上。烤直到奶酪起泡，只有一两分钟，然后与热汤一起食用。
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5。
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6。
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7。
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8。
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9。
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注释
你好，食者！
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