秘密成分（Pastis）：Pastis和Mint Granita食谱
秘密成分
每个月，我们都会强调一种不同的成分，并分享每周展示其用途的食谱。必威365
“这个格兰尼塔岛的味道更像茴香，而不是水果。”
[[照片：克里·萨雷斯基（Kerry Saretsky）这是给予的
我不断地制作格兰尼塔岛。首先，您不需要冰淇淋制造商，我仍然没有。二，雪花质地和口中融化的甜晶体就像一个成年的雪锥和泥泞的冰淇淋，都结合了一个优雅的香槟碟。
这个Pastis和Mint Granita非常新鲜，充满了茴香和新鲜的绿色矛，与更受欢迎的甜柠檬和草莓品种有着强烈的偏离。这个格兰尼塔岛的味道更像茴香，而不是水果。但是，我家庭中的食物传说一直认为茴香虽然经常被ips饮开胃菜，但确实是一种消化辅助，就像小茴香籽饼干一样，我总是把碎屑散布在慷慨的意大利餐厅的纸覆盖桌上。
所以在这里，我将Pastis作为小甜点，摘要与少量糖混合在一起，以帮助药物下降。而且由于酒精，格兰尼塔（Granita）的冻结不如传统的果麦片那么固体，因此对您的注意力的要求要少得多。
但是对明智的一句话：与茴香利口酒真正是秘密成分的其他Pastis食谱不同，必威365帕斯蒂斯在这里很明显。如果您不喜欢Pastis，您将不喜欢这个格兰尼塔岛。您可以用Limoncello，Campari或Creme de Cassis代替较少的品种。
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原料
- 1杯水
- 2汤匙馅饼
- 3/4杯糖
- 3茎薄荷，切碎的叶子切碎
方向
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1。
在平底锅中，将水，糖和糊状物带到火煮和气泡中，直到糖溶解并且混合物光滑为止。允许进入室温。
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2。
将冷却的混合物倒入方形玻璃烤盘中，然后将切碎的薄荷混合。冻结4个小时，偶尔用叉子刮擦以打破冰。