带有焦糖洋葱和培根食谱的烤布鲁塞尔芽菜

方向

1. 1。

   预热烤箱至400°F。我喜欢使用对流模式进行烘烤，但您也可以将常规烤箱预热至425°F。


2. 2。

   从布鲁塞尔芽菜中洗涤和修剪茎和外叶，并将任何真正的大芽切成两半。干燥，放在烤盘上，放在一旁。

3. 3。

   用低火将培根煮在煎锅中，直到酥脆，大部分脂肪被渲染，约5分钟。取出脂肪，将培根放在纸巾上以排干。

4. 4。

   在煎锅中淋上两汤匙橄榄油，并用低火将洋葱焦糖约20至30分钟，偶尔搅拌以防止褐变。根据需要加油，如果在煎锅底部形成棕色的碎屑，则加上一汤匙左右的水。

5. 5。

   当洋葱焦糖化时，淋上了剩下的两汤匙橄榄油，上面是布鲁塞尔芽菜，然后快速折腾以均匀地涂上布鲁塞尔芽涂层。撒上盐和胡椒。

 Turn the flat side of any cut sprouts face down.

6. 6。

   烤布鲁塞尔芽芽约20分钟，使烤盘摇一两次，以鼓励褐变。当外叶吹干时，它们就可以完成，并且可以通过发芽的中间插入削皮刀而没有太大的阻力。



7. 7。

   将布鲁塞尔芽菜，培根和洋葱扔在一起。将它们转到一份盘子上，并用欧芹装饰。