Flash中的法语:Chèvre和绿色毛壳在Béchamel食谱中
当我七岁时,我第一次开始去我的所有女孩学校,我遇到了很多“新事物” - 无论如何,新东西。拉链背部而不是前面的制服(作为我的旧的人所做的),致电我们的老师,如此,然后在午餐前洗手并在我以前和较少的着名教育机构执行),以及强制记录仪课程。一个小女孩带走了!但有一件事像粗糙的钻石一样闪烁:Manicotti。
意大利面爱好者虽然我是 - 我是 - 我从未遇到过毛绒品种。在那个学校的午餐永远是一个坐下的事情,充满了烤鸡和米饭肉饭和黄油青豆。但是,每天都经常是Manicotti Day,我会陶醉在番茄酱的哈德逊河下的小管,塞满了乳清干酪,每结束都会爆发,没有任何刺激或鼓励。从我的叉子和整个东西坍塌,白色涌入红色,我会用叉子的一侧作为勺子,将捣碎的烂摊子抬到我的嘴里。在新世界之外,这是一口气的舒适。每一个后,我被迷上了:贝壳,管,馄饨,意大利式饺子。他们都是阳光下的阳光。
这个食谱需要我的旧意大利最爱,并用法国风味填写它。枯萎的意大利面壳被塞满了一个轻的混合物乳清干酪,山羊奶酪,绿色蔬菜,薄荷和龙蒿。由此产生的味道几乎是夏季,但在奶油,寒冷的Béchamel和烤肉中封闭在山羊奶酪的外壳中,直到泡沫和金色。它为人群提供了人群,并促使毛毛雨天舒适。
原料
- 50个巨型意大利面贝壳
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙黄油,加1汤匙
- 1个超大的小葱,细致
- 3丁香大蒜,切碎
- 1西葫芦,精细切割
- 2杯西兰花小花,精细切碎
- 1个10盎司的盒子冷冻菠菜,解冻,并从多余的液体中拧下
- 1/2杯解冻冷冻豌豆
- 2磅乳清干酪奶酪
- 4盎司山羊奶酪,加4盎司
- 2茎薄荷,叶切碎
- 1个茎龙蒿,叶片切碎
- 1个蛋黄
- 1汤匙面粉
- 1/2杯牛奶
- 3杯重奶油
- 少许豆蔻
- 3/4杯巴马干酪
方向
-
1。
将烤箱预热至375°F。为意大利面煮一罐水煮沸,并盐。黄油两种9x13烤盘。
-
2。
在沸水中烹饪巨型面食壳,直到在Al Dente下。用油轻轻淋上一个大的烤盘,并将壳体涂抹在它上,使它们变得足够冷却以便处理。
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3。
在炒锅,加热橄榄油和1汤匙黄油,加入葱,大蒜,西葫芦,西兰花和菠菜。季节,煮至芬芳和柔软约5至7分钟。放在一边凉爽。
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4.
同时,将乳清干酪,4盎司Chèvre,蛋黄,薄荷和龙蒿和豌豆混合在一个大碗中。当植物混合物稍微冷却时,将其加入乳酪混合物中,并混合以组合。
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5。
用奶酪混合物填充壳,并将缝隙侧面放入黄油烘烤盘中。在每个烤盘上倒一半béchamel。顶部留下剩下的碎雪虫和巴马干酪。
-
6。
烘烤在375°F覆盖30分钟的壳。然后将热量提升至400,然后露出30分钟,或者只是直到顶部是金色和泡沫的。
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注释
你好吃饭者!
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