Javanese和Nonya Sambal，以及Sambal Recipe的炒饭
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SAMBALS.是在马来西亚的浆料，这是这么多其他食谱的基础，以及在桌子上供应的调味品。必威365SAMBALS被捣碎，纯净或切碎;用辣椒，青葱或洋葱和大蒜制成，糊状物还包含各种成分，如虾酱，棕榈糖和柠檬草。
这javanese sambal.由炒菜虾酱制成，用芳香剂，辣椒和棕榈糖进行研磨，并在炒锅中炒作整个混合物，直至浆料是黑暗，厚的，略微焦糖。这Nonya sambal，另一方面，未煮过（保存为虾酱）。虽然糊状物味道均衡，但随着烛光，柠檬草和罗望汁汁而且，根据您的特定口味，可以自由进行。想想一个马来西亚SAMBAL等待你的冰箱里的一瓶SRIRACHA或精美的酱油：在手上有一个彻底削减准备时间，一切都在加入复杂到你烹饪的东西。
辛辣深，萨姆巴尔可以是米饭或面条的唯一富集;有几个拍拍可以是咖喱Laksa（面条汤）盘的基地。要演示，我已经添加了一个配方用鸡蛋炒米饭- 在手上使用任何一个SAMBALS，整个菜可以在10分钟内组装，但米饭是辛辣的，鲜香，含有虾糊，棕榈糖和石灰。也可以加入SAMBAL，也可以添加炒面条，或用其他炒菜的肉类和蔬菜。
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- 屈服：足够的3/4杯到1杯糊状物
原料
- 4汤匙植物油
- 1茶匙Belacan，压入盘1/4英寸厚
- 5青葱
- 3丁香大蒜
- 12个新鲜的红色辣椒，如红荷兰，弗雷斯诺或卡宴，茎和粗切碎
- 1茶匙棕榈糖，切成薄片
- 1/2茶匙盐
- 1 1/2至2 1/2茶匙Belacan，压入盘1/4英寸厚
- 1葱
- 3丁香大蒜
- 5个新鲜的红色辣椒，如红荷兰，弗雷斯诺，或卡宴，茎干和切碎
- 一个石灰的果汁
方向
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1。
1。将油炒锅加热。在两侧添加Belacan和棕色它的磁盘，只需转动一次，以便不超过必要的磁盘。使用插槽勺，从油中取出磁盘并让它冷却。
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2。
2。将Belacan，青菜，大蒜，辣椒，棕榈糖和盐放在小型食品加工机中。脉冲，直到您有一个略微粗体的粘贴。
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3.
3.在中热，再加热油。将浆料放入油并搅拌。将热量降低到低，搅拌搅拌。继续炒8到10分钟，直到油从糊状物中分离，糊状物本身是几个阴影较暗。盐味。
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4。
4。将糊状物转移到一个小碗中，并在使用前完全冷却。把它留在碗里的碗里，以自己的自由裁量权勺子，或用于炒菜。剩余的SAMBAL可以存储在冰箱中最多一周的容器中。
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5。
Nonya Sambal（Sambal Belacan）
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6。
1。烤面包鲸，按下磁盘，在箔包装燃烧器上。
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7。
2。将烤的Belacan，青葱，大蒜和辣椒放在一个小型食品加工机中。脉冲，直到您有一个略微粗体的粘贴。
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8。
3.将糊状物转移到一个小碗里。把它留在碗里的碗里，以自己的自由裁量权勺子，或用于炒菜。剩余的SAMBAL可以存储在冰箱中最多一周的容器中。
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9。
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10。
用sambal炒饭
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11.
- 制作4份
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12.
原料
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13。
1汤匙您选择的Sambal
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14。
4汤匙油
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15。
4个鸡蛋
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16。
4杯日米饭
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17。
1茶匙甜酱油
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18。
香菜，装饰
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19。
程序
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20。
1。用1汤匙油加热炒锅。一次将鸡蛋裂成锅，一次两个，炒，直到白色在边缘褐色，但蛋黄仍然流淌。搁置。
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21。
2。将SAMBAL添加到锅中，并在低温下搅拌炒几秒钟。加入甜酱油和米饭，搅拌均匀地将谷物与调味料混合。
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22。
3.用鸡蛋将米饭转移到碗中。用香菜装饰并立即服务。
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注释
你好吃饭者！
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