我很困惑。成分清单简短而简洁,但我正在发现所有其他我无法放置的其他口味。这不是辣或甜的 -味道更加复杂和困扰,几乎像烟熏香气。至少可以说是令人上瘾的,但是它来自哪里?
我从美食博客中意识到这个食谱的秘诀中国的胃口是高温。每种成分都用极高的热量煮熟,使其具有清晰的质地,然后用清酒和酱油短暂煮熟。
确保让风扇前进,并密切关注您的烟雾探测器。奇怪的是,这味道不像一些幻想的菜 - 更像是舒适的食物。您几乎可以使用任何想要的亚洲面条。我周围有一些荞麦面,但拉面也可以工作。
- 屈服:2
- 评分:
原料
- 2大汤匙菜籽油
- 1/2磅猪肉
- 10个shiitake蘑菇,被丢弃的茎,帽子切碎
- 3个中葱,切成丁
- 3大汤匙
- 4汤匙酱油
- 2个茎葱,末端修剪和切碎
- 2包soba
方向
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1。
将油倒入高火的大炒锅或煎锅中。热时,加猪肉。搅拌均匀,煮至不再有粉红色,大约3至5分钟。用开槽的勺子取出猪肉,放在一边。
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2。
加入蘑菇和葱。搅拌均匀,煮至变软,约3至5分钟。如果他们看起来会燃烧,请调低热量。
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3。
将猪肉添加回炒锅。倒入清酒,并用木勺在底部脱落任何褐色碎片。清酒蒸发后,加入酱油。煮1分钟,然后关闭热量。
-
4。
同时,根据包装上的指示烹饪荞麦面。排干,但不要冲洗。
-
5。
将猪肉混合物放在面条上。装饰葱。
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注释
你好,食者!
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