爱尔兰苏打面包带坚果:允许吗?食谱
多年来我遇到了许多烘焙食品中的坚果。杏仁镶嵌羊角面包,开心果覆盖的奶油蛋卷,香蕉面包与山核桃......
我听到了面包中的争论和坚果。坚果有可能将味道和纹理添加到另一种平原(有些可能会说)无聊的面包。添加足够的坚果,额外的蛋白质可以将一片吐司变成均衡的膳食!但纯粹主义者认为坚果分散了简单的享受耐嚼的外壳和酵母面包。
然后是螺母是否应该洒在地壳顶部或努力进入面团的问题?
为了纪念圣帕特里克节,一天庆祝所有爱尔兰人,我正在分享爱尔兰苏打面包的坚果食谱。此版本包括黑加仑,传统的补充是什么是一个非常赤裸的食谱,以及烤核桃,在过去几年中,我在许多面包店中注意到了我注意到了。
有没有别人遇到爱尔兰苏打面包的核桃?你对面包中的坚果如何感觉?
坚果爱尔兰苏打面包
原料
- 3杯全饰面粉,筛选
- 1 1/2茶匙发酵苏打水
- 1 1/2茶匙盐
- 1杯醋栗,浸泡在水中10分钟
- 1杯核桃,烤,切碎
- 1 1/2杯酪乳