健康＆美味：全麦爱尔兰苏打面包配方

健康和美味

严重吃的健康和美味食谱必威365

编者注：星期一，克里斯汀斯文森便宜，健康，好这些零件摆动以分享健康和美味的食谱必威365和我们。把它带走，克里斯汀！

[照片：Kristen Swensson]

七种不同的欧洲种族，我的兄弟姐妹和我在没有真正的烹饪遗产的情况下长大的汞合金。如果有的话，马通常从我们自己的文化口外做菜：炖牛肉，意大利面和肉丸等。一个例外是爱尔兰苏打面包。

我喜欢认为她从她自己的祖母那里拿起它，他在二十世纪的早期被移居到布鲁克林。可能，马刚发现它在一本食谱中。无论哪种方式，都很美味 -用葡萄干包装并用糖加糖- 在12岁时，我不是一个问题真实性。

这全麦爱尔兰苏打面包来自吃的好。它与Ma的Textally相似，就是这样用硬壳和软中心稍微干燥。然而，它也更加困难，比甜点更难以置信。将其与切达尔和/或汤配对将是崇高的，虽然堵塞，蜂蜜或黄油不会失效。

要知道：面团大约十分钟结束，并且不需要真正的烘焙体验。这是关于白痴证明随着面包得到。我应该知道，因为我是白痴。

最终，对于每个人来说，这是一个面包，无论你是100％爱尔兰还是只有你妈妈的侧面的爱尔兰人。配有品脱的吉尼尼，无论如何没有人会关心。

原料

1。

预热烤箱至450°F。用面粉清洁表面。用粉浆和粉尘喷洒烤盘。（注意：当您这样做时，瞄准中心，或者您将擦洗烧焦，将粉红色的烤盘擦掉。）
2。

在一个大的混合碗中，将面粉，小苏打和盐结合在一起。一起搅拌。在中间做好。倒入约2/3杯酪乳。用一只手，在圆周运动中搅拌到面团中。添加另一杯2/3杯酪乳。用手搅拌，直到面粉被纳入。重复直到酪乳已经消失，你有一个大的'面团，应该是，“柔软，而不是太潮湿而粘。”
3.

将面团转到面粉表面。清洁你的手，彻底擦干，用面粉灰尘。轻轻揉面团几次，直到它是一种圆形的面包形状。将其拍入圆形，2英寸的圆盘。转移到烤盘上。用锯齿刀，在面包中切割深X.用刀刺了几次。
4.

在450°F上烘烤20分钟。将热量放入400°F并释放30至35分钟。当你敲门时，面包应该出现结束并声音空洞。从烤箱中取出并在电线架上冷却，直到您准备挖掘。