今晚晚餐：豌豆玉米饼配薄荷和酸奶食谱
今晚晚餐
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[[照片：Nick Kindelsperger这是给予的
我非常喜欢的大鸡蛋玉米饼是什么？这是简单的准备工作，还是我从冰箱里直接拉出剩下的片吃早餐而获得的令人难以置信的乐趣？无论哪种方式，此食谱来自食物和美酒首先引起了我的注意，因为它的成分清单非常短。希腊酸奶和薄荷是唯一的两件事不是食品储藏室。
豌豆是这里的真正明星。他们减轻了心情，使这种富有鸡蛋的菜感到蓬松，而不是油腻而沉重。它非常适合春天，让我想起了大部分阳光普照的露台上的早午餐。当然，我在晚上8点吃了。在我的黑暗厨房里，但我想那是食谱的力量。
- 屈服：4至6
原料
- 4汤匙黄油
- 1/2磅冷冻豌豆，解冻
- 1 1/2杯普通希腊风格的酸奶
- 8个大鸡蛋
- 1/2杯薄荷，切碎
- 1茶匙犹太盐
- 1/4黑胡椒
方向
-
1。
预热肉鸡。用中火融化黄油。扔进豌豆，煮3分钟，偶尔搅拌3分钟。
-
2。
同时，将1/2杯酸奶，鸡蛋，薄荷，盐和胡椒混合在一起。豌豆完成后，将热量转换为中高，然后将鸡蛋混合物倒入煎锅中。煮4分钟，直到设置边缘为止。
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3。
将煎锅放在肉鸡下面，煮3分钟，直到固定顶部。
-
4。
将煎锅从肉鸡下面取出，然后将玉米饼滑到切菜板上。静置一分钟，然后切成楔子。
-
5。
将玉米饼与其余的酸奶一起食用。