大豆醋食谱
食品实验室
通过科学揭示家庭烹饪的奥秘。
笔记:为什么要乳化醋?阅读乳液科学。
这种食谱制必威365成了一杯醋。额外的醋可以无限期地存放在冰箱中的密封容器中。
- 屈服:制作约1杯醋
- 活跃时间:3分钟
- 总时间:3分钟
原料
- 2汤匙雪利酒醋
- 2汤匙白醋
- 1汤匙酱油
- 4茶匙Dijon芥末
- 1/2杯菜籽油
- 1个小葱,切碎(约1汤匙)
- 1个丁香大蒜,微球队(约1茶匙)
- 1/4杯特级初榨橄榄油
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙新鲜的黑胡椒粉
方向
-
1。
将所有成分混合在小容器或挤压瓶中。密封容器并剧烈摇动直至乳化。每次使用前再次摇动。