袋鼠，又名伏特加马蒂尼食谱

[照片：Vickbetway88.nety Wasik]

在编译清单时“过去一个世纪最有影响力的鸡尾酒，”我发布在星期三，我认为一杯饮料值得一提，但大多数当代饮酒者的原始名称可能不知道：袋鼠。

袋鼠首先在1950年左右的某个时候开始在饮料食谱书中和酒吧菜单上出现。许多调酒师最初不确定如何使用新酒，开始与它一起使用，只是服用已经在流通的杜松子酒的饮料，而是用伏特加酒制成（例如，例如用杜松子酒和橙色制成的橙色花朵果汁，乞求基于伏特加的螺丝刀）。

毫不奇怪，有人在某个地方拿到了当时最受欢迎的杜松子酒鸡尾酒马提尼酒，并尝试与伏特加酒一起制作，将新混合物配音袋鼠。（为什么？谁知道。）饮料在1950年代的几本书中以那个名字出现（这里的食谱来自时尚饮料书，从1956年），但是在短短几年内，发生了三件事：饮料的苦艾酒含量下降了（今天它通常没有苦艾酒制成）；柠檬吐痰的装饰经常被放弃，支持绿色的橄榄（或多种塞满大蒜丁香，蓝纹奶酪和神的橄榄，如今经常可以看到）；也许最重要的是，袋鼠将其得出的基于杜松子酒的鸡尾酒的名称赋予了其名称。

如今，这个新名称通常是您用来在酒吧订购这种饮料的东西，尽管在世界各地的手工棒中，一些调酒师和鸡尾酒爱好者越来越坚决地只想参考基于杜松子酒的经典。

食谱改编自时尚饮料书，1956年