煮书：芦笋和新土豆的温暖沙拉

方向

1. 1。

   将土豆用轻盐水煮熟，只是用薄荷覆盖，直到嫩。排在另一个锅或碗上，现在保留水，然后将土豆放在黄油中。一起搅拌，盖上盖子，并保持温暖。

2. 2。

   对于酱汁，请享用宽敞而浅的不锈钢或搪瓷锅，然后挤入柠檬汁。加入6汤匙土豆烹饪水和糖，然后将这种混合物煮至一半。现在，慢慢地将黄油掺入一次，一次搅拌一块热量，直到lim缩和均匀（这本质上是浅黄油酱）。用胡椒调味。再次，保持温暖。

3. 3。

   将芦笋从芽下方剥离，然后将它们切成一半。加入沸腾的水沸腾的锅中，迅速煮沸约1至2分钟（吃一个以查看它们是否煮熟；它们应该只是嫩的，几乎是原始的），然后沥干。

4. 4。

   将温暖的土豆切成薄片，然后将它们与芦笋一起加入黄油酱中。用细香葱轻轻地将它们轻轻穿过酱汁，直到所有人均匀地涂上。

5. 5。

   将生菜叶放在四个盘子上，并将芦笋和土豆之间分开。将它们撒上马尔登海盐，然后明智地将鸡蛋磨碎。慷慨地散布在Chervil Sprigs上，这些小树枝不仅看起来很漂亮。他们淡淡的茴香味非常令人愉悦。