Flash中的法语：鲑鱼与酢浆草和芦笋EN papillote食谱

方向

1. 1。

   将烤箱预热至400°F。

2. 2。

   将一大块羊皮纸折叠成两半，然后切割成袋子形状。

3. 3.

   在羊皮纸的一侧放置芦笋。将鲑鱼放在上面，季节用盐和胡椒，然后将栗色放在上面。

4. 4。

   顶部有奶油fraîche，白葡萄酒和柠檬皮。

5. 5。

   密封通过在褶皱中折叠边缘，一个重叠最后一个。诀窍是以任何不允许蒸汽逃脱的方式折叠它，如有必要，使用夫妇钉。

6. 6。

   笔记：烹饪时有几种方法可以密封羊皮纸或箔片EN PAPILLOTE.。拇指的一般规则是尽可能长时间做任何你想要的东西，只要包裹非常紧密密封，允许没有蒸汽逃脱。箔片或衬垫衬里的箔，便于该过程。但是，如果使用羊皮纸，允许更多地美观令人愉悦，请努力工作，围绕边缘。我已众所周知，为了安全，为安全而定，都是技术和情感。这是完全严重的吃的指示用于传统的乳头烹饪。

7. 7。

   将乳头封装停在烤盘上，并烘烤12至15分钟。