希腊裔美国人羔羊陀螺仪食谱

方向

1. 1。

   将羔羊，盐，胡椒粉和牛至混合在中等大小的碗中。用手混合直至均匀。覆盖并冷藏至少1小时或直到晚上。同时，将酸奶放入固定在小碗上的细网滤器中。允许在冰箱中排出1小时。将烤箱架调整到中间位置，并将烤箱预热至300°F。将冷混合物放入洋葱，大蒜和培根的食物加工机中。处理直到形成光滑的果泥，总共约1分钟，必要时用橡胶刮刀刮下来。

2. 2。

   线带铝箔的边缘烤盘。用潮湿的手将肉混合物形成矩形，高约1 1/2英寸，长8英寸，宽5英寸。烘烤，直到面包的中心在瞬时读取温度计上读取155°F，大约30分钟。让面包在室温下休息15分钟（或冷藏长达一周，请参见注意）

3. 3。

   同时，做酱。将酸奶，蛋黄酱，大蒜，柠檬汁和欧芹混合在一起，搅拌均匀。调味盐。冷藏，覆盖，直到准备使用。

4. 4。

   将肉鸡架调整到最高位置（距肉鸡元素约1 1/2至2英寸）和预热肉鸡。将面包切成1/8至1/4英寸的条带（每条条应长约5英寸，宽1 1/2英寸）。将条带放在带有铝箔的边框烤盘上，并烤烤，直到边缘变成棕色和酥脆，大约2分钟。带有铝箔的帐篷。通过放在有边缘的烤盘上，烤直到柔软而柔软，每侧约45秒，加热面包。

5. 5。

   将1/4杯酱汁撒在每片面包上。将肉均匀分配在三明治之间。根据需要，用箔纸包裹并食用。