辣烤poblano香肠配方

方向

1. 1。

   在燃气灶或烤架上烤poblanos，直到皮肤完全烧焦。放入碗中，盖上塑料包装，让坐30分钟。取下烧焦的外皮，切成两半并取出种子和核心。将辣椒切成一个小骰子，你应该有大约1杯。

2. 2。

   结合除Poblanos，香菜和水中的所有成分，在一个大碗和折腾以均匀分发调味料。冷静直到准备磨砺。

3. 3.

   将混合物通过肉磨床的小模具研磨成冰砂的碗。将辣椒和香菜加入肉混合物中。与桨式附件混合，或者坚固的勺子，同时慢慢加入水。继续混合，直到所有液体都被掺入，香肠已经开发出均匀，粘性的外观，在中速约1分钟。冷静直到准备好东西。

4. 4。

   形成一个小馅饼，然后炒炒。如有必要，味道和调整调味料。

5. 5。

   将香肠塞进猪肠衣中并扭成6英寸的环节。冷藏或冻结直至准备烹饪。

6. 6。

   轻轻一点烟囱充满木炭。当所有木炭都被点燃并用灰灰覆盖，倒出并均匀地将煤均匀涂抹在木炭炉上。干净的和油烧烤炉。将香肠放在烤架上，烹饪到150度的内部温度。从烤架中取出并服务。