吃八美元：芥末鸡腿食谱

[照片：罗宾·贝林格]

即使是在我花哨的小型当地杂货店的全价，整个鸡腿总是负担得起，一个人通常为一个人提供满足的肉。现在我已经抓住了他们的优点，我一直在寻找准备全腿的新方法，因此上个月很兴奋星期三厨师提出了版本芥末和面包屑。就像更快，更便宜我最喜欢的Suzanne Goin食谱之一必威365。

路易莎说，您应该真正使用panko代替普通的面包屑，我可以证明前者提供的清脆和美味的结果。如果您的食品储藏室没有Panko，则可以让您寄回4.29美元，但您可以将其中的大部分藏在冰箱中以备将来使用。（您还可以在天然杂货店的散装部分购买此食谱所需的少量食谱。）

用橄榄油炒的甜菜茎葱滑了，结束了几滴醋，旁边是刺耳的，顽强的鸡肉。我已经使用了果岭，还没有煮过根，但是如果您从一堆甜菜开始，此盘子也会欢迎蔬菜（炒）和根（将其切成薄片（将其切成生沙拉），并用醋汁扔掉）。

面包将饭菜打回来 - 不是因为您需要更多的散装或碳水化合物，而是因为在烤盘中擦拭脂肪和果汁是一种天堂般的享受。